Lasagne savoureuse au boeuf

L'élaboration de cette lasagne m'a été inspirée par mes deux amies, Suzanne et Marie-Josée! L'envie de partager avec elles des recettes de tous les jours, rapides et savoureuses, s'est tout bonnement emparée de moi. J'espère que cette recette vous plaira!

Penne à la méditéranéenne

Les mets méditéranéens allient saveurs et fraîcheur...Cette recette constitue un excellent repas sans viande et se veut tout autant nutritif.

Pizza soleil au poulet

Sans être amateur de tartinade au fromage cheez whiz, il est possible d'apprécier cette recette de pizza!

Pizza pita à l'italienne aux artichauts et à l'ail grillé

Le pain pita très frais s'avère être un suppléant fort agréable de la tranditonnelle pâte à pizza et cela n'enlève en rien le caractère raffiné de cette recette! L'aspect italien, le piquant des légumes, le pesto et les artichauts font de cette recette un régal surtout bien accompagné d'une bonne bouteille de vino rouge!!!

Fettuccini au poivre noir sauce crémeuse au jambon et brocoli

L'achat d'un jambon s'avère bénéfique autant pour le budget que pour la planification hebdomadaire de vos repas. Si un soir vous le mangez en grande tranche avec de la purée de pomme de terre, pourquoi ne pas utiliser les restes pour cuisiner ce délicieux plat de pâtes tout en un! Rapide et complet du point de vue nutritif!

Pizza fine aux fruits de mer

La pizza permet tellement de déclinaisons qu'il est impossible de s'en lasser! Une fois que vous détenez la recette d'une bonne pâte, vous pouvez laisser aller votre créativité et concocter des pizzas toutes plus alléchantes de fois en fois. Cette dernière aux fruits de mer se veut raffinée et rehaussée d'un subtil ajout de rhum brun! Miamm

Lasagne charcutière

La lasagne est le plat par excellence combinant la bonne vieille sauce à spag tant appréciée, avec les pâtes et la tonne de fromage fondu! Cette version frôle l'hypercholestérolémie tellement elle contient d'ingrédients tels charcuteries diverses et fromages. Le secret est dans la sauce comme on dit, mais la sauce refuse le titre "d'aliment sans gras"!Le vrai secret c'est de ne pas en abuser et d'en faire un repas occasionnel! 

Gratin Dauphinois de ma belle-mère

D'origine française, le gratin dauphinois est un mets populaire que les français affectionnent grandement. Pas besoin d'être un grand chef pour le réussir, ce qui le rend agréablement attirant pour le palais!Simple et fait à partir d'ingrédients de base, il peut tout aussi bien servir d'accompagnement à une viande ou encore, comme plat principal.   

Pâté au poulet de mon enfance

 C'est bon et réconfortant la cuisine d'autrefois et il est important de transmettre ce patrimoine culinaire à nos enfants.  

Pizza garnie au tartare de saumon fumé

 Cette version de pizza est destinée aux amateurs de saumon fumé! Toutefois, rien n'empêche de n'en faire qu'une seule au saumon et l'autre au goût de tous.  

Quiche au saumon et poireaux

Le mot Quiche vient du terme allemand küchen qui désigne gâteau et est à l'origine des tartes salées. Recette très ancienne en provenance de Lorraine, elle est aujourd'hui reconnue dans plusieurs pays. Comme pour bien des recettes, chaque pays en possède sa version du terroir avec toutefois pour ingrédients de base, les oeufs et la crème. Certains diront que la vraie quiche ne contient pas de fromage et ils ont raison puisqu'en Lorraine, on ne met aucun fromage. Au fil du temps, ici et ailleurs, la quiche s'est transformée au gré des cuisiniers qui la confectionnent. À vous d'en faire votre version personnelle! 

Quiche à la Suisse

Voici une excellente façon de passer vos restes de jambon. La quiche se veut un repas complet si on la sert avec une salade, ou encore si on y ajoute des légumes. Il suffit de faire suer quelques petits morceaux de brocoli et rondelles minces de carottes dans un peu d'huile d'olive avant de les déposer sur le jambon. 

Pizza au saumon en crème à l'aneth

Ahhhh! La pizza! Que sa pâte soit mince ou dodue, peu importe sa garniture on l'aime. Elle a fait son entrée en Amérique du Nord avec l'immigration italienne, qui soit dit en passant, nous ne remercierons jamais assez.Elle fait parfois mauvaise figure à cause de sa teneur en gras et, dans la tête de certains, elle n'est que malbouffe. Pourtant, sa pâte tout comme celle du pain, se veut nutritive et rassasiante. Tout le problème se situe dans la garniture...Mais il est possible de manger de la pizza sans pour autant se sentir coupable. Il suffit de troquer les charcuteries par des poissons, de remplacer les fromages gras par leurs équivalents allégés, ou encore de la garnir uniquement de légumes. Bref, peu importe la version que vous choisirez, surtout n'hésitez pas à modifier un ingrédient pour un autre qui vous convient mieux. Buon Appetito!

Pâte à pizza à croute mince

 Cette pâte à pizza se fait à la vitesse de l'éclair.... Mettez-y la garniture de votre choix ou inspirez-vous simplement à partir de vos goûts personnels ou encore visitez notre section Pâtes et pizza, quiches et gratins 

Pâtes de tous les jours

Une recette de semaine que petits et grands apprécieront. Les restes se congèlent également très bien.