Ingrédients: (donne 2 pizzas)

- Sauce à pizza
- Une recette de pâte à pizza
- 2 échalotes grises, émincées
- Huile d'olive
- 454 g de filets de saumon surgelés (couper en gros dés)
- 2 c. à thé d'aneth séché
- 1 c. à thé de persil en flocons
- Sel & poivre
- 1 tasse (250 ml) de crème 15% à cuisson 
- 350 g de fromage suisse râpé


Préparation: Préparer une recette de pâte à pizza tel qu'indiqué. Abaisser la pâte et mettre sur deux plaques à pizza.

Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffer l'huile d'olive et y faire fondre l'échalote. Ajouter le saumon en dés et cuire 5 minutes. Saler et poivrer. Incorporer l'aneth et le persil, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. (vérifier la cuisson du saumon à l'aide d'une fourchette) Bien mélanger et ajouter la crème en amenant à légère ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter tout en brassant jusqu'à épaississement.

Répartir le mélange de saumon à la crème à l'aneth sur le dessus des deux pâtes.


Parsemer de fromage râpé. Déposer dans un four préchauffé à 400° et cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.