Rutabaga en dés au pesto de tomates
Tous n'aiment pas forcément le navet ou le rutabaga. Accusé d'avoir un goût trop prononcé ou trop amer, il demeure un légume de la famille des crucifères donc, très bénéfique pour la santé. Essayez de le cuisiner de différentes façons, afin d'en trouver une qui sera appréciée par votre petite famille.
Sauté de légumes au sésame
Ce sauté de légumes est un cadeau pour vos sens...le mariage des couleurs vives accroche l'oeil et la saveur toute particulière de l'huile de sésame saura ravir les plus fins palais! Vous l'apprécierez en accompagnement d'un met asiatique tel le tilapia oriental mais, ces légumes seront tout aussi appréciés avec n'importe quel poisson ou viande. Réfrigérer le reste de vos légumes que vous pourrez intégrer à un riz le lendemain midi.
Pommes de terres garnies
La pomme de terre communément appelée patate est un légume fort apprécié non seulement pour sa polyvalence mais, également pour sa grande valeur nutritive. Contrairement à la croyance populaire, la pomme de terre n'occasionne pas de gain de poids. Ce sont plutôt les garnitures qui sont responsables en grande partie, de l'augmentation du tour de taille!Question de vous convaincre que la pomme de terre doit être ajoutée à votre alimentation, sachez qu'elle contient autant de vitamines C que 3 pêches, qu'elle est riche en glucides plutôt qu'en lipides et contient autant de fibres qu'un bol de gruau.
Salade midi express aux carottes et pois chiches
Vite fait bien fait, voici un repas santé pour les gens pressés et trop occupés pour s'arrêter pour une longue pause.
Pommes de terre Grelots à l'ail
Ces petites pommes de terre Grelots accompagnent à merveille n'importe quel plat de viande. De plus, n'hésitez pas à utiliser le reste pour en faire une salade froide en y ajoutant de petits dés de poivrons, de céleri etc...ainsi que de la mayonnaise. Vous aurez ainsi votre lunch du lendemain midi déjà prêt à mettre dans la boîte à lunch!
Carottes au miel
Ces carottes accompagnent tout aussi bien un jambon de Pâques qu'un rôti de boeuf. Une façon originale de servir les légumes aux repas.
Salade râpée de carottes et navet
Pour les amoureux de légumes, cette salade apporte une touche de fraîcheur à vos hamburgers d'été!Salade d'épinards
Même ceux qui ne sont pas friands d'épinards sauront apprécier cette salade...Un mot pour la décrire: Surprenante!Plateau de crudités et trempette
Une grande assiette de crudités est toujours appréciée lors d'un buffet froid. Pourquoi ne pas la servir à vos invités en fin d'après-midi, question de les faire patienter en attendant le repas.N'oubliez pas la polyvalence des crudités! Au Québec, vous ne serez pas surpris de lire cette idée culinaire, tandis qu'en France c'est une pratique plutôt rare ou du moins, qui en est encore à ses premiers balbutiements dans certaines cuisines.