
Instructions
Ingrédients:
- 1 sac d'épinards
- 1 sac de fèves germées
- 450 g de champignons émincés
- Cachous au goût (noix de cajou)
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- 3 gousses d'ail hachées finement
- Un peu de sauce Tamari ou sauce soya
Préparation: Laver les épinards et les fèves germées et essorer. Dans un grand bol muni d'un couvercle, mélanger ensemble tous les ingrédients à l'exception des noix. Réfrigérer. Au moment de servir, ajouter les noix. Servir en entrée, en accompagnement ou lors d'un buffet de réception.
Salade d'épinards
Même ceux qui ne sont pas friands d'épinards sauront apprécier cette salade...Un mot pour la décrire: Surprenante!