- 5 carottes râpées (grosseur moyenne)
- Navet râpé (quantité égale aux carottes)
- Jus de 1 citron pressé
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail hachées

- Sel, poivre
- Persil
- 3 échalotes vertes émincées

Préparation: Mélanger ensemble tous les ingrédients et réfrigérer quelques heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent.

Servir en entrée ou encore avec vos hamburgers.