Ingrédients:

- 1 boite de maïs en grains (deux couleurs)
- ¼ tasse de poivron rouge haché très finement
- ¼ tasse de poivron orange haché très finement
- ½ oignon rouge haché très finement
- 2 oignons verts émincées (échalotes vertes)
- 1 c. à soupe de persil séché en flocons
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 c. à thé de cumin moulu

Préparation: Dans un bol muni d'un couvercle, mélanger ensemble tous les ingrédients.

Couvrir et réfrigérer quelques heures avant de servir avec des croustilles de maïs de type Tostitos.

Note: Excellent également le lendemain...le mariage de saveurs ayant fait son oeuvre!