Ingrédients:

- 600 g de pommes de terre, en dés
- 1/4 tasse de beurre salé
- 2 carottes moyennes en rondelles, préalablement blanchies 3 minutes au micro-ondes
- Sel, poivre du moulin
- 1 c. à thé de cumin moulu ou plus, selon le goût
- 1/2 tasse de lait (et plus selon la texture souhaitée)

Préparation: Cuire les pommes de terre et les carottes blanchies dans une casserole d'eau bouillante salée environ 10 à 12 minutes. Bien égoutter et remettre dans la casserole. 

Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le cumin. Battre 1 minute à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer le lait et actionner le batteur de nouveau jusqu'à la texture désirée. Ajouter du lait au besoin pour une texture plus lisse et onctueuse.