Ingrédients: Pour 6 personnes

- 1 kg de blanc de poulet
- 3 c. à soupe de miel liquide
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail hachées finement
- Une dizaine de tiges de ciboulette fraîche ciselées
- Fleur de sel
- Poivre du moulin

Couper les blancs de poulet en larges languettes et déposer dans un grand plat. Saler et poivrer.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients et verser sur le poulet. Couvrir hermétiquement et agiter dans tous les sens.

Laisser macérer quelques heures au frigo avant de cuire sur le BBQ.