- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés

- 1 échalote française, hachée

- 2 gousses d'ail, hachées

- 1 tomate coupée en dés

- Vinaigrette aux tomates séchées du commerce

- Sel & poivre

Préparation: Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients. Remuer et mettre au frigo quelques minutes avant de servir.

Variante: Ajouter les légumes dont vous disposez au frigo. Poivron, avocat etc...Remplacer la vinaigrette par un peu d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique.