Instructions
Ingrédients: (Donne env. 4 gaufres)
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait 2%
- 4 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- Une pincée de sel
- Un peu de sucre
- 2 oeufs battus
- 3 c. à table de beurre fondu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
- 1/2 c. à thé de vanille
Préparation: Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajouter le lait, les oeufs, la vanille et la cannelle.
Mélanger au batteur électrique et ajouter le beurre fondu. Battre de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit d'une belle consistance. Chauffer un gaufrier et huiler légèrement. À l'aide d'une louche, étendre du mélange suffisamment pour remplir les trous du gaufrier. Cuire environ 3 minutes.
Servir avec les garnitures de votre choix. (cassonade, sirop d'érable, fruits, crème anglaise etc...)
Pâte à gaufres
Pour une version plus élaborée et bourrative, ajouter une tranche de jambon blanc sur le dessus d'une gaufre ainsi que des oeufs brouillés et du fromage emmenthal...Un pur délice pour bien commencer la journée!