- 1 tasse (250 ml) de farine

- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait

- 2 oeufs battus

- 1 c. à soupe de beurre fondu

- Une pincée de sel

- 1 c. à thé de vanille

- Cannelle moulue au goût

Préparation: Mélanger ensemble la farine, le sel et le lait. Mélanger au batteur électrique, ajouter les oeufs et le beurre. Battre de nouveau et ajouter la vanille et la cannelle. Cuire les crêpes une à la fois dans une poêle anti-adhésive.