Préparation : Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire suer l'oignon, l'ail et le céleri (sans brunir). Ajouter le boeuf haché et cuire en défaisant à la cuillère de bois jusqu'à cuisson complète de la viande.

Cuire les pâtes à lasagne durant ce temps ou comme moi, utilisez des grandes pâtes fraîches "Nos Compliments"

Ajouter la sauce Classico, la sauce chili et la crème. Bien mélanger sur feu doux et ajouter le bouillon de boeuf. Ajouter le mélange de fécule délayée et laisser mijoter en brassant jusqu'à épaississement. (Pas long) Retirer du feu.

Mettre 4-5 c, à soupe de sauce au fond d'un plat à lasagne. couvrir de pâte. Couvrir de sauce.

Ajouter le Ricotta mélangé à l'oeuf battu.Poursuivre le montage de la lasagne. Finir par une généreuse couche de sauce. Couvrir d'un papier d'aluminium. Cuire au four à 350 pendant 30 minutes. Retirer le papier, couvrir de fromage râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré à souhait.