Préparation: Déposer le boeuf haché dans un grand bol. Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre d'ail, le basilic et l'oregan. Bien mélanger. Ajouter ensuite la
sauce chili au goût (La viande doit garder une texture collante afin de faire des belles boulettes, le mélange ne doit pas être trop mouillé).
Ajouter ensuite l'oeuf battu et la chapelure. Mélanger à la main. Mettre suffisamment de
chapelure pour que la viande se tienne correctement. Façonner en grosses boulettes.
Cuire sur le
BBQ jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée. Appuyer sur la
boulette à l'aide d'une spatule. Si le jus de cuisson est encore rosée, poursuivre la cuisson quelques instants. Servir dans des
pains hamburgers grillés. Garnir à votre goût de cornichons, tomates. oignons, fromage, moutarde, ketchup, relish, laitue mélangée, salade de chou,
carottes râpées etc...
