Ingrédients: (4 à 6 personnes)

- 800 g de rutabagas (environ 6)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 170 g de gruyère râpé

Préparation:  Détailler le rutabaga en bâtonnets comme des frites. Déposer dans un bol allant au micro-ondes et couvrir d'eau. Cuire 4 minutes au micro-ondes à couvert.

Égoutter immédiatement et déposer dans un grand bol muni d'un couvercle. Arroser de l'huile d'olive et ajouter l'ail et le cumin. Couvrir et secouer le bol vigoureusement. 

Étaler le tout dans un grand plat à gratin. Couvrir d'un papier d'aluminium et déposer au four à 350° (180) pendant 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium et parsemer de gruyère râpé. Remettre au four à broil/griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Note: Après le 25 minutes au four, vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette. Pour ceux qui préfèrent un légume plus tendre, remettre au four quelques minutes avant de procéder à l'étape du fromage.