Ingrédients:
- 1 tasse (250 ml)de consommé de boeuf ou bouillon
- ¾ tasse (190 ml) de ketchup ou sauce chili
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 1 c. à thé de romarin
- Un soupcon de curry
- ½ tasse (125 ml) de cassonade
- 1 tomate coupée en dés
- 1 oignon haché
- Environ 600 g de filet de porc
Préparation: Mélanger tous les ingrédients et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Mettre les filets dans un grand plat allant au four et les saupoudrer de poivre. Verser la sauce dessus et cuire au four à 375° (180) pendant environ 1 heure ou jusqu’à tendreté.
