- 600 g de boeuf ou porc haché maigre
- 1 oignon haché très finement

- ½ tasse (125 ml) de riz à grains longs Converted de marque UNCLE BEN'S (non-cuit)

- Sel & poivre

- 2 boîtes de soupe aux tomates de marque AYLMER + 1 ½ boîte d'eau
- ¼ c. à thé de cannelle moulue

- Beurre pour la cuisson


Préparation: Dans un grand bol, mélanger ensemble la viande hachée, l'oignon, le riz, le sel et le poivre. Façonner le mélange en petites boulettes.

Dans une grande poêle anti-adhésive, fondre le beurre et déposer les boulettes. Attendre un peu et les retourner délicatement à l'aide d'une cuillère de bois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunies.

Déposer ensuite les boulettes dans une grande casserole. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de boulettes à dorer. Ajouter ensuite la soupe aux tomates et l'eau. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant environ 1 heure en remuant régulièrement.

Ajouter la cannelle vers la fin de la cuisson. Servir avec des pommes de terre en purée.