Papillotes de saumon aux herbes

Le poisson est bon pour la santé et il est recommandé d'en manger au moins 2 fois par semaine. L'intégrer plus souvent à vos menus est souhaitable. Pour ceux qui l'apprécient plus ou moins, sachez que les goûts se développent surtout si vous prenez le temps de l'arômatiser.  

Truite sucrée

 Excellente source d'oméga-3, la truite fait partie des poissons les plus appréciés. La subtilité de sa saveur n'est pas étrangère à l'engouement qui lui est porté.  

Sauté de crevettes de l'Orient

   

Truite au beurre à l'ail en papillote

La truite saumonnée est dotée d'une chair d'une belle couleur rosée et d'une texture à faire rêver les amateurs de poisson. Elle possède une saveur délicate et toute en finesse. De plus, la cuisson en papillote emprisonne les saveurs et préserve l'apparence de la pièce, puisqu'il n'est pas nécessaire de la retourner durant la cuisson. Ce poisson inspire à tenter chaque fois de nouvelles recettes et de nouveaux mariages de saveurs... 

Brandade de fruits de mer

Gratin de saumon et crevettes

Pour les gens à court de temps, cette recette de gratin de saumon et crevettes s'avère être la solution parfaite pour nourrir les bouches affamées. De plus, le concept tout en un plat simplifie la préparation du repas tout en permettant de servir un mets complet.