Papillotes de saumon aux herbes
Le poisson est bon pour la santé et il est recommandé d'en manger au moins 2 fois par semaine. L'intégrer plus souvent à vos menus est souhaitable. Pour ceux qui l'apprécient plus ou moins, sachez que les goûts se développent surtout si vous prenez le temps de l'arômatiser.Truite sucrée
Excellente source d'oméga-3, la truite fait partie des poissons les plus appréciés. La subtilité de sa saveur n'est pas étrangère à l'engouement qui lui est porté.Sauté de crevettes de l'Orient
Truite au beurre à l'ail en papillote
La truite saumonnée est dotée d'une chair d'une belle couleur rosée et d'une texture à faire rêver les amateurs de poisson. Elle possède une saveur délicate et toute en finesse. De plus, la cuisson en papillote emprisonne les saveurs et préserve l'apparence de la pièce, puisqu'il n'est pas nécessaire de la retourner durant la cuisson. Ce poisson inspire à tenter chaque fois de nouvelles recettes et de nouveaux mariages de saveurs...Brandade de fruits de mer
