- 250 ml de crème sûre (crème aigre)

- 5-6 c. à soupe de mayonnaise

- 1 c. à soupe de jus de citron

- 4 échalotes vertes émincées

- 5 gousses d'ail hachées finement

- Sel, poivre

Préparation: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer et servir en accompagnement de viande à fondue ou de légumes crus.