- 1 contenant de 500 ml de crème sûre (crème aigre)

- 4 gousses d'ail hachées très finement

- 1 tasse de concombre coupé en très petits cubes (conserver la pelure)

- Sel et poivre

Préparation: Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Réfrigérer. Au moment de servir, bien mélanger à nouveau. Servir avec des crudités, des croustilles natures ou de la viande de porc.