- 1 tasse (250 ml) de vin rouge

- 2/3 tasse (160 ml) d'huile d'olive

- 1/2 tasse (125 ml) d'oignons hachés

- 2 gousses d'ail hachées

- Sel, poivre

Préparation: Mélanger ensemble tous les ingrédients. Ajouter à votre viande et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur ou toute une nuit en remuant de temps en temps.