Sauté de crevettes de l'Orient

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Instructions

Ingrédients: (2 personnes)

- 12 crevettes de grosseur moyenne, non-cuites et décortiquées
- ½ tasse sauce BBQ orientale (voir photo)
- ¼ tasse de Mirin sweet cooking (voir photo)
- ½ tasse de brocoli en petits bouquets
- ½ tasse de carottes en juliennes
- ½ tasse de piments doux en juliennes
- 1 branche de céleri en morceaux
- 6 champignons émincés
- 1 échalote verte émincée
- 1 c. à soupe de ciboulette séchée
- 1 c. à thé de graines de sésame
- 4 châtaignes d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive

 

Préparation: Dans un bol, mélanger les sauces BBQ et Mirin, la ciboulette et les graines de sésame et réserver. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir les légumes et les châtaignes d'eau. Ajouter les sauces et les crevettes. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur du gris au rose. Servir sur un lit de riz Basmati.

Par : Julie Brunet

Sauté de crevettes de l'Orient

   

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