Fricassée piquante orientale

Voici la recette parfaite pour les amateurs de piquant! Faite à partir des restes d'un repas de fondue, le résultat est épatant. Ceux qui n'aiment pas manger trop relevé, s'abstenir!

Tilapia à l'oriental

 Le tilapia est un poisson particulièrement apprécié car il est dépourvu d'arêtes. Sa chair blanche, ferme et légèrement sucrée, lui confère une certaine popularité auprès des enfants. 

Sauté de poulet Thai au gingembre

Voici un mets asiatique rapide à préparer et tout à fait délicieux. N'hésitez pas à le modifier au gré de vos ingrédients....Vous n'avez pas de pois mange-tout? Remplacez-les par des haricots ou encore du poivron rouge. Pas de noix de cajou? En revanche vous avez quelques amandes...ajoutez-les ce sera tout aussi bon!

Bouillon à fondue

La fondue est le repas par excellence pour recevoir sans passer la soirée devant le fourneau! Qui dit fondue pense aux termes amis, convivialité, et longues conversations assurées à table.  Le bouillon offert en épicerie est bon au goût mais, sa teneur en sodium est très élevée. Pour changer du sempiternel bouillon habituel, pourquoi ne pas opter pour une version plus originale... À la fin de votre repas, récupérer vos restes de viandes et de légumes et les cuire dans le bouillon. Le lendemain, retirer viandes et légumes et amener le bouillon à ébullition. Y plonger un paquet de vermicelles de riz durant 3 minutes. Remettre ensuite les légumes et les viandes et servir. Une façon simple de passer vos restes tout en sauvant du temps!   

Cubes de porc marinés

Le porc en cubes que l'on voit sur les rayons des épiceries est souvent rempli de gras. Il est préférable d'opter pour l'achat d'un rôti de porc que vous pourrez couper vous-même en cubes de la grosseur désirée.Surveillez les spéciaux et profitez-en pour en acheter 2-3 à l'avance... Vous aurez ainsi une viande de bien meilleure qualité nutritionnelle.   

Rouleaux de printemps délicieux

Oser découvrir la cuisine asiatique c'est un voyage assuré au pays des saveurs! Dans la culture asiatique, on cuisine avec des légumes en abondance, le seul bémol étant la friture trop fréquente.Il n'y a pas de quoi culpabiliser à consommer un peu de friture à l'occasion, l'important c'est la variation de la nourriture sans abus.  

Poulet miel et gingembre sur nouilles asiatiques

Autant le dire tout de suite, cette recette nécessite un temps de macération donc inutile d'y penser en rentrant du bureau! Par contre, la veille avant de vous mettre au lit, il suffit d'une dizaine de minutes pour préparer la marinade et y mettre votre poulet. Ensuite, au dodo et le lendemain matin avant de partir pour le boulot, bien mélanger votre poulet et remettre au frigo. Lorsque vous rentrerez le soir, vous n'aurez qu'à mettre à cuire et pendant ce temps, il ne vous restera qu'à trancher vos champignons pour les ajouter aux nouilles cuites le moment venu.

Côtelettes de porc parfumées

Un paquet de côtelettes repose bien sagement sur une tablette de votre frigo et, vous avez plus ou moins envie de cuisiner? Rien ne vous oblige à élaborer un mets raffiné.Pourquoi ne pas opter pour une petite touche asiatique et rendre le repas agréable....   

Pain de porc au beurre d'arachides et gingembre

Certaines recettes ne font pas l'unanimité il faut en être conscient! Celle-ci en fait partie parce qu'elle contient du beurre d'arachides et de l'huile de sésame et que, de nos jours, beaucoup de gens en sont allergiques. Néanmoins, soyez assurés qu'elle trouvera preneur chez les amateurs de saveurs diverses et relevées. À la base, il faut aimer le gingembre sinon, pas la peine de vous risquer. En revanche, pour ceux qui n'aiment pas le beurre d'arachides mais n'en sont pas allergiques il vaut la peine d'essayer de secouer vos papilles...

Côtelettes de porc marinées

Egg rolls maison

En cuisine asiatique, tout est permis! En faisant place à l'imagination et la créativité, vous pourriez remplacer le poulet par du porc ou des crevettes, ajouter des carottes, des noix de cajou etc....L'ajout de noix lui confère un aspect croquant qui est loin de déplaire bien au contraire!  

Boeuf en cubes de Pékin

La cuisine asiatique offre des mariages intéressants entre les épices et les diverses sauces. Certaines demandent temps et patience à exécuter mais, ce boeuf en cubes se cuisine presque de lui-même! 

Ma soupe Won-ton

La soupe won-ton d'origine asiatique que l'on achète toute préparée est rapide à manger mais, jamais aussi délicieuse que celle que vous ferez vous-même...Faite à partir d'ingrédients de qualité, elle est un peu longue à préparer mais en vaut la peine.À noter que les restes se congèlent très bien jusqu'à votre prochaine fringale asiatique!

Poitrines de poulet grillées et mayo au cari

La mayonnaise qui accompagne ce poulet est à base de cari. Le cari  aussi nommé curry est originaire des Indes et composé de safran, cumin, coriandre et autres épices.   

Filets de porc style asiatique

Tous les goûts sont dans la nature! Cuisiner la viande avec le miel donne une petite note sucrée qui donne envie d'y revenir. Il n'y a pas très longtemps que les gens osent ajouter du miel dans les recettes mais depuis ils ne peuvent plus s'en passer.